西瓜兩蔓整枝時每條蔓上可著生葉片30-50片。瓜蔓分枝能力強，放任生長時，在西瓜主蔓上能生出子蔓十數條，子蔓上還可分生孫蔓，故需合理整枝，避免蔓葉瘋長，影響結瓜。
西瓜的葉呈羽狀深裂，葉面多茸毛，具有減少水分蒸騰的作用，是適應干旱條件的生態特征。西瓜的葉子比較大，對光的反應頗為敏感。西瓜葉子的大小因栽培條件差異很大，長寬一般為18-3018-30厘米。大葉子比率越大，產量越高，因此盡可能培養出葉寬大于葉長、長寬在28厘米左右的大葉子比較多的植株，是爭取西瓜豐產的手段和標志。
也就是說，土、水、肥、密、整枝等措施越合理得當，植株的大葉子就比較多，產量也就比較高。西瓜的蔓葉很脆，容易受外力破壞，必須注意防風及文明作業。在果實膨大期以前，蔓葉的生長童很大，每晝夜蔓長總增長量最多可增長10-20厘米。蔓的増長白天大于夜間，為此應當注意在蔓葉生長迅速期及時補充肥水的消耗。
3^花：西瓜在3-5葉以后開始開花，先開雄花后開雌花。開花前期除著生雌花的節位外，每一葉腋都著生一至數朵雄花。開花中期以后，著生雌花的節位也可同時著生雄花。雌花每隔3-7節或7節以上著生一至數朵。西瓜的花冠五裂黃色。雄花花冠小而色深，雌花花冠小而色淡。雌花花冠下面生有子房。
